Aria

Colore giallo paglierino, con leggeri rifessi verdognoli. Profumo intenso e persistente con note di frutta fresca in gradevole evidenza. Gusto secco e fresco, invitante al palato, intenso e persistente. L’impatto alcolico, per quanto brioso, è ben contenuto dalla freschezza degli acidi e dalla buona sapidità. Eccellente su pesce, crostacei, frutti di mare anche crudi. Ottimo come aperitivo, accompagna mirabilmente formaggi freschi di pecora.